Встречаем Новый 2019 год.

Новогодний стол (что приготовить)

Накануне наступающего новогоднего праздника, который по канонам восточного календаря будет годом Земляного Кабана (Свиньи), многие задаются вопросом, как встречать Новый 2019 год свиньи, какие при этом соблюдать приметы, как лучше организовать праздник, чтобы ублажить талисман.

Прежде всего, надо подумать о чистоте в доме: наведение порядка признано основным предновогодним обрядом. Причем убираться следует заблаговременно, а не за три часа до боя курантов. Иначе имеется риск «вымести удачу» из дома.

Новогодние приметы: соблюдаем традиции

Предвосхищая атмосферу и сказочное настроение, следует подумать о праздничном новогоднем столе, решить, как его украсить, какие блюда и закуски приготовить.

Одной из примет новогоднего праздника является поверье, что на столе не должны присутствовать раки и омары, которые олицетворяют движение назад, а не вперед, к поставленным целям. Не следует подавать блюда из свинины, иначе в 2019 году трудности и препятствия станут вашими постоянными спутниками.

Традиционно непременными атрибутами новогодних праздников в нашей стране являются: украшенная елка, уверенное мнение, что от встречи нового года зависит, каким он будет, и, безусловно, изобильное застолье. Общепринято, чтобы на новогоднем столе присутствовали различные деликатесы, оригинальные блюда и лакомства. Многие хозяйки ежегодно после новогодних праздников давали себе обещание не готовить больше невероятное количество салатов и закусок. Но опять праздник стучится в дверь, но мало кто вспоминает о своих обещаниях.

Чтобы подготовиться к предстоящему празднику, необходимо заранее определить меню года свиньи, составить список, что готовить на Новый год, исключив не рекомендуемые блюда.

Встречаем Новый год: оформление стола и блюд

Сервировка стола – это особый пункт в программе предстоящего праздника. Упитанный, весёлый, напоминающий Будду, тотем 2019 года не терпит небрежности, показной роскоши и аскетизма, поэтому при сервировке желательно остановиться на оптимальной золотой середине.

Как вариант, стол можно накрыть в деревенском стиле: скатерть с вышивкой, салфетки из льна, посуда из дерева или керамики, вазочки из лозы под фрукты, хлеб, конфеты, букет из колосков и пр.

Не следует забывать, что Свинка любит красоту, поэтому можно использовать белоснежную скатерть, светлую с позолотой посуду, разбавив её желтым или синим цветом.

Еда в ночь под Новый год привлекает своей яркостью и красочностью, здесь должны присутствовать яркие и сочные овощи, много разнообразной зелени. В центре стола следует разместить мисочку с пшеницей или пшеном.

Как советуют астрологи, Свинья - это всеядное животное с отличным аппетитом, поэтому и стол должен быть щедрым на угощения и насыщен различными блюдами. Хозяйки, желающие угодить Свинье, могут не беспокоиться о разнообразии горячих блюд. Достаточно приготовить в духовке утку с яблоками, гуся, фаршированного печенью, либо аппетитного кролика.

Но салатов и закусок должно быть много. И здесь уже всё зависит от умения и кулинарной фантазии хозяйки: традиционное «Оливье» или селедка «под шубой», греческий салат либо какие-то невиданные раньше рецепты на Новый год 2019, которыми можно удивить свою семью и гостей.

Украсить салаты и горячее блюдо можно болгарским перцем, морковью, помидорами черри, зернами консервированной кукурузы или граната, дольками цитрусовых и пр.

Кулинарные таланты и атмосфера праздника

Накануне Нового года многие хозяйки проявляют свои кулинарные таланты, стараясь приготовить по особому семейному (или найденному в кулинарной книге) рецепту птицу, удивительный шоколадный торт или новогодний коктейль. Безусловно, для этого требуется время, внимание, любовь к окружающим и особое новогоднее настроение.

Следует обязательно поставить свечи, желательно в золотистых тонах, что особенно придется по нраву тотему.

Заранее продумав и взвесив свои возможности, можно составить новогоднее меню, чтобы порадовать приходящую Земляную свинью и вызвать изумление у своих гостей. Но главное, что является основной ценностью, - это не следует забывать, что бой новогодних курантов надо слушать рядом с теми, кто дорог, тогда улыбка будет искренней, а настроение - радостным и праздничным.

© 2008-2016 - ny-traditions.ru
По вопросам размещения интересных материалов на нашем сайте пишите .

Создание сайта "Дефи"